Традиционное латышское блюдо – серый горох Европейская комиссия включила в регистр национальных продуктов Евросоюза. Как пояснили в Еврокомиссии, эти бобовые выращиваются на всей территории Латвии. Главными факторами, определяющими особую ценность серого гороха, являются местные климатические условия, специфика почвы, а также исторические и человеческие факторы.